بالينسون و"بيكربونات الصوديوم" والغذاء حافظي على أسرتك من شبح "الخنازير"
![]() |
|||
ونحن على أبواب فصل الشتاء وبعد اصرار الحكومة على بدء العام الدراسي الجديد فى موعده ، من المتوقع أن تنتشر عدوى أنفلونزا الخنازير بصورة كبيرة إذا لم نتوخى الحذر خاصة في أماكن التجمعات الكبيرة وإتباع قواعد السلامة ، ولا تقتصر التوعية على وسائل الإعلام فقط ، ولكن تلعب الأسرة دوراً كبيراً فى تطبيق التعليمات وتنبيه الأطفال لبعض الإرشادات حرصاً على سلامتهم.
بالرغم من أن الأمر لا يحتاج إلى الهلع الزائد من خطر الإصابة بأنفلونزا الخنازير إلا أنه هناك بعض الأمور يجب أن تلتزم بها الأم خلال الفترة القادمة أهمها اختيار وجبات معينة حيث ينصح الأطباء بتناول الغذاء المتوازن لزيادة مناعة الجسم التي تعتبر خط الدفاع الأول ضد أي هجوم ميكروبي أو فيروسي.
وتشير الدكتورة أمينة عبد المطلب استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية إلى أن تغيير النظام الغذائي إلى أسلوب يساعد علي زيادة رصيدك في بنك الصحة ورفع مناعة الجسم ، خاصة في فترات التعرض للأوبئة والأمراض الفيروسية مثل الأنفلونزا بأنواعها ، حيث يجب الأخذ بجميع الاحتياطات الطبية الوقائية ، إلي جانب الحرص علي الغذاء الصحي المتوازن الذي يضمن الحصول علي الاحتياجات الأساسية من العناصر الغذائية.
الطهى السليم
هذه المعادلة يمكن لربة المنزل تحقيقها على أن تكون الوجبة متنوعة وفاتحة للشهية بالاهتمام بالطرق الصحية أثناء إعدادها ، فقد يكون الغذاء متوازن ولكن طريقة إعداده الخاطئة تفقده جزءاً كبيراً من قيمته الغذائية حيث يجب اختيار الخضراوات والفواكه الطازجة ، وتجهيزها قبل موعد تناول الطعام مباشرة ، ويفضل تقطيعها ، قطعاً كبيرة للحفاظ علي ما تحتويه من فيتامينات ، مع مراعاة الطهو في أقل كمية من الماء ، وعلي نار هادئة .
![]() |
|||
وأوضحت أن البروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة تعتبر من العناصر الغذائية المهمة التي تساعد علي زيادة الخلايا التي تحارب العدوي خاصة عند تناولها بشكل متنوع, حيث تعمل بطرق عديدة علي زيادة مناعة الجسم .
و يمكن الحصول عليها من المصادر الآتية : البروتينات الحيوانية وتتوافر في البيض واللبن ومنتجاته والسمك واللحوم والبروتينات النباتية وتتمثل في البقول والحبوب ويمكن الحصول عليها في وجبة واحدة(الفول ـ الخبز) ـ الفاصوليا ـ الأرز ـ طبق الكشري.
وبالنسبة للدهون يجب الحرص علي تناول الأطعمة الطبيعية والبعد عن الأغذية المضاف إليها مواد حافظة ، خاصة منتجات اللحوم عالية الدهون ، كذلك يجب عدم استخدام الزيت المقدوح بقدر الإمكان ، مع عدم استخدامه مطلقاً عند تغير لونه ، والإقلال من استهلاك الدهون المشبعة الموجودة في الوجبات السريعة.
الاهتمام بتغذية الطفل تشمل الأطعمة التي تزيد من مناعة كفيتامين C والبرتقال والجوافة والكيوي وشراب الينسون.
شراب الينسون
![]() |
|||





































